درمان خانگی هموروئید بدون جراحی

درمان کلیه بیماریهای نشیمنگاهی

 
 
 
 
 

 

 

خواص دارویی سویا

تاریخچه و شرح گیاه

سویا قرن هاست که غذای مردم آسیا به خصوص چین بوده است و چینی ها آن را به همراه برنج به عنوان غذای اصلی خود مصرف می کنند.

آمریکا بزرگترین تولید کننده سویا می باشد و تقریبا دو سوم کل محصول دنیا را تولید می کند.

سویا در ایران به نام لوبیا روغنی،لوبیا چینی و دانه ی سویا معروف است.

سویا گیاهی یک ساله دارای شاقه ی پر شاخه،برگهای بیضی شکل،نوک تیز و سبز رنگ می باشد.

میوه ی آن شبیه لوبیا است که در هر غلاف آن سه تا پنج دانه ی جدا از یکدیگر وجود دارد.

رنگ دانه ی سویا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و به رنگهای زرد،سیاه،سفید،خاکستری و خالدار دیده می شود.

دانه ی سویا به بزرگی یک نخود اما کمی مسطح و گرد است.دانه ی سویا بیشتر در طب گیاهی مصرف دارد ولی از دانه ی زرد رنگ آن بیشتر برای روغن گیری استفاده می شود.

سویا به علت داشتن پروتئین و مواد مغذی،در تغذیه ی انسان به کار می رود.سویا از چین به سایر نقاط دنیا راه یافته است و به طور وحشی در آن کشور ها رشد می کند.

سویا در حدود 3500نوع مختلف دارد که هر کدام آب و هوای مخصوصی را می خواهند.پ

ترکیبات شیمیایی

سویا از نظر ویتامین های گروه Bبسیار غنی است و دارای مقداری ویتامین هایK.E.D.Cو کمی کاروتن می باشد.

سویا همچنین دارای کلروفیل و آنتی بیوتیکی به نام کاناوالین نیز هست.

دانشمندان موفق شده اند که از لوبیای سویا یک نوع آنتی بیوتیکی ارزان تهیه کنند که مورومیکس نامیده می شود و باکتریهای مضر روده را از بین می برد.

همانطور که گفته شد سویا از نظ مواد پروتئینی بسیار غنی است و در کشور های فقیر از آن بجای گوشت استفاده می شود.

بنابر این مقدار پروتئین سویا 5/1برابر گوشت گاو می باشد و منبعی غنی برای پروتئین به حساب می آید.

شیر سویا چگونه تهیه می شود؟

برای درست کردن شیر سویا،دانه ی سویا را له کرده و به مدت 24 ساعت تحت تاثیر آب قرار می دهند،سپس آنرا صاف می کنند و بدین ترتیب محلولی مانند شیر به دست می آید که منبع غذایی خوبی است که می توان به جای شیر گاو نیز استفاده کرد.

شیر سویا که از فشردن دانه های له شده لوبیای سویا به دست می آید،رنگ زرد مایل به قرمز دارد و دارای بوی مخصوصی شبیه به بوی لوبیا می باشد و در حرارت 15 درجه منجمد می شود ولی در درجه حرارت معمولی حالت روان دارد.

خواص دارویی سویا

  1. سویا مقوی و باد شکن اسن
  2. دانه سویا مدر،تب بر و ضد سم است
  3. در چین دانه ی سویا را به عنوان ضد سم مصرف می کنند
  4. شیر سویا غذای مفیدی برای کودکان است
  5. نان سویا برای مبتلا به بیماری قند بسیار مناسب و مفید است زیرا ارزش غذایی بالایی دارد
  6. دانه های سبز لوبیا را به کرده و به صورت ضماد در آورید.این ضماد برای زخم های آبله و سایر زخم ها مفید است.همچنین برای رفع التهاب و قرمزی پای بچه ها که در اثر ادرار به وجود آمده است بسیار موثر و مفید می باشد
  7. سویا حاوی فیبر زیادی می باشد که برای درمان یبوست و پیشگیری از بیماری های بواسیری و در درمان بیرون زدگی مقعد مفید می باشد
  8. سویا برای مبتلایان به نقرس و روماتیسم و اشخاص ضعیف بسیار مفید است
  9. سبوس سویا برای تحریک اشتها بسیار مفید است
  10. سبوس سویا را برای از بین بردن بوی گوشت استفاده می کنند
  11. سبوس سویا را به غذاهایی که تریدید دارید سالم باشند را اضافه کنید و سپس سم آنرا خنثی کنید
  12. سبوس سویا خنک کننده،ملین و ضد سم است
  13. اگر زن حامله در معرض سقط جنین باشد به او سبوس سویا بدهید
  14. اگر ادرار کسی آلوده به خون است سبوس سویا درمان آن است
  15. سبوس سویا برای سوختگی دست مفید است
  16. فراورده های سویا برای پیشگیری از سرطان مفید است
  17. سویا به فعالیت روده های و دفع سموم کمک می کند
  18. سویا مقدار کمی چربی خون را پایین می آورد
  19. برای تمیز کردن شریانها از سویا استفاده کنید.حتی مبتلایان به بیماری های شرائین و در معرض خطر قلبی اگر از سویا استفاده کنند و سویا را حذف کنند به زودی شراینهای آنها تمیز و جوان خواهد بود
  20. سویا سنگ کیسه صفرا را شکسته و خارج می سازد و اگر از فراورده های سویا استفاده کنید در بدن شما سنگ کیسه صفرا تولید نخواهد شد.اگر سنگ کیسه صفرا دارید حتما از سویا استفاده کنید
  21. سویا برای سلامتی روده بزرگ و تنظیم تخلیه و دفع مواد زائد بسیار مفید است
  22. سویا برای درمان سرطان کولون موثر است.
  23. سویا از سرطان سینه جلوگیری می کند
  24. سویا منبع غنی هورمون استروژن است.بنا بر این می تواند جانشین هورمونهای مصنوعی در دوران یاسئگی باشد.پس خانم ها در دوران یائسگی بهتر است از فراورده های سویا استفاده کنند.

طریقه ی مصرف سویا

فراورده های سویا زیاد هستند و بسته به نوع سلیقه می توانید از آن استفاده کنید.

فراورده های چون شیر سویا،شیر بریده سویا،بلغور سویا،سویای بو داده،پروتئین سویا،سبوس سویا،سویای تخمیر شده،جوانه ی سویا و غیره

ارسال نظر


کد امنیتی
بارگزاری مجدد